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寒冷的冬天,任何热热的食物都是美味的呢
二十万吃货的精神故乡
寒冷的冬天,任何热热的食物都是美味的呢
广州今日骤然降温,我窝在家里半天不愿出门,冬天这吝啬的温度时常让人头疼。然而这时候,收到朋友发来吃火锅的邀请,不免心头雀跃,安抚着冬天的,常常就是这些暖暖的食物了吧。
今夜,让我们来吃些热热的美味,然后再做个好梦!
——深夜君

- 正文 -



最近北方天气愈发寒凉了,总是忍不住想吃火锅、麻辣烫、烤红薯、炸鸡块、羊肉汤、关东煮、章鱼烧等热热的食物呢。温烫的热饭下肚,由内而外生发出温暖,美食作伴冬天才不那么难捱嘛!


初中校门口,每到放学总是挤满了接孩子的家长,如此大的流量也让小贩看到商机,卖糖葫芦的、卖烤红薯的、卖杂粮煎饼的……在学校困顿了一周经常吃早早做好放凉的冷食后,自然是要哼唧接学的母亲买上一块冒着热气的烤红薯,既能捂暖,也能吃食,香香甜甜地蜜进心里。


寒冷的冬天,任何热热的食物都是美味的呢


冰糖葫芦是属于冬天的食物,糖稀在寒冷的空气里冻得梆梆脆,囫囵吞下一颗裹着冰衣的山楂,酸甜爽口又冰凉,不像夏天一般糖稀热得都化开了,粘腻腻的吃得狼狈。还记得姑姑一家每次回来探望奶奶,姑父总要给我和表妹每人买上一串糖葫芦和一只卤鸡腿,我俩闹气地比试看谁吃得更快。


胡辣汤冬天喝来最好,然而总是晚起,赶到村口的小摊前已经没有胡辣汤了,无奈只能回家煮方便面。煮的方便面更加入味筋道,泡的方便面最适合在寝室吃。学生时代零花钱被控制地很严,宿管阿姨也查寝查得很严,热汤泡来的方便面因为珍惜,就显得格外好吃。常常一人泡面,几人分食,一人一口面一口汤就见底了,虽然意犹未尽不怎么舍得,但还是高兴的。


寒冷的冬天,任何热热的食物都是美味的呢


冬天蔬菜匮乏,最常吃的是白菜,和爸爸一样喜欢热烫的豆腐顺着食道滑进胃里的感觉。因此在冬天总是要吃上几顿白菜豆腐粉条炖菜的,母亲做炖菜喜欢多放酱油,拌上米饭,酱香温暖浓浓,白白热气蒸得脸也红红。


家里人都不怎么喜欢吃河鲜海鲜,但有一年母亲难得泡菜两缸,包饺子、酸菜炖豆腐、清炒酸菜很快吃腻,眼见着酸菜要吃不完了。恰巧卖鱼的货郎开着卡车走街串巷,大大鲇鱼也不贵,母亲就买了几条,做了几次酸菜豆腐鲇鱼炖,一家人围着酸菜鲇鱼火锅热辣辣地交谈,厨房黑煤明亮亮灼烧着,人间温暖大概如此。


冬天的食物总是很快就凉了,但是有时候竟格外喜欢冰凉的食物。一次初中放学,母亲接了我妹及我回家,又很快出去忙碌了,也忘了给我留一些钱买吃的。于是和妹妹两个饿鬼在家里翻找食物,父母节俭家里难有零嘴,好容易才翻到一块很大的放凉的烤白薯。饥饿难耐,和妹妹一人一半在房顶上分食了白薯。放凉的白薯瓷实冰凉,大口咬下去哽在喉咙难以吞咽,但是沙沙的薯肉真得很甜,两个人狼吞虎咽吃得干干净净,末了大喝一口放得温暖的热掰开,舒畅极了。


和朋友做过不少荒唐事,现在想来满是回忆。冬天苍凉容易心生忧伤,常常冬夜大晚上和朋友出去谈心。几个人凑钱买来一些啤酒、炸串、薯片等零食,在马路边大肆欢笑疯闹,排遣青春期的烦恼。夜深该要回家时,会买上几袋方便面,偷偷带回家趁父母睡了煮好,装进钢盆里带上几只筷子,在离家门口不远的马路边,几个好友围坐石桌把面分食了。路灯昏暗,白气袅袅,寒冷的空气啊,抵不过我们的热气腾腾。


今年大三,儿时好友不少已经开始工作,我们再也难以聚齐,偶尔在郑州和某位约上一两顿,吐槽学习、工作以及怀念那个时候。谈到过往难掩惆怅,憧憬着喃喃道:“什么时候全都一起聚一聚呀?”对话就陷入沉默,难哦!


寒冷的冬天,任何热热的食物都是美味的呢


冬天吃火锅最带劲,一群人一起吃才好。大二学年的冬天,上完家教肚腹饥漉漉,正好学生家长给发了工资,也想吃火锅但是没人可约,就自己进去吃了。一个人吃火锅给人惨兮兮的感觉,总有其他饭桌的人不时往我这里瞟,整顿饭吃得极不自在,没人陪火锅也好似不那么好吃了,急匆匆填饱肚就离开了,可惜还剩那么多食材我也不方便带回去。


今年冬天,朋友因为工作烦闷,突然打电话要去吃海底捞。怕其有事赶去赴约,看她也没有很难受就放宽了心。两个人都是吃货,点得东西实在有点多,服务员也看不下去了,劝说我们退了三个菜。哈哈,她真是低估了我俩,两个人把点上的食材都给吃完了。


嗯,冬天寒冷,找个伙伴一起吃顿热热的美食吧,彼此陪伴生活才能走得下去么!



文 / 李亚汝

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BGM / 人生不可圆满 - 刘心


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